ملتقي طلاب كليه الاداب جامعة المنيا

كلية الاداب ترحب بكم


    لسان العصفور بكبد الدجاج وربنا يستر

    شاطر

    selver man

    عدد المساهمات : 76
    نقاط : 162
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 03/01/2010

    لسان العصفور بكبد الدجاج وربنا يستر

    مُساهمة  selver man في السبت 09 يناير 2010, 8:06 pm

    1المقادير


    حوالي نصف كيس لسان العصفور او حسب عدد الاشخاص
    كمية من كبد الدجاج والقوانص الغير مطهية
    ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
    بصلتين او اكتر مبشروتان
    كمية من الزيت تكفي لتحمير البصل
    ملح
    فلفل اسود
    فلفل ابيض


    2التحضير

    اول شي نحمر البصل في صينية الي ان يصبح لونة اصفر وخلي بالك بس يصفر من غير ميحمر وبعدين نضع علية الكبد والقوانص مقطعة مكعبات والتوابل الي ان الكبد والقوانص ينزل مية وبعدين يشرب الماي مرة تانية



    وبعد ذلك نقوم بتصفية الزيت عشان نحمر فية لسان العصفور لان لو استخدمنا زيت اخر راح يكون جدا مليء بالزيت



    وبعد تحمير لسان العصفور نضع علية الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص



    ثم ندوب ملعقتين الصلصلة في شوربة دجاج او مية ثم نضيفهم للسان العصفور ونضيف كمية من الماء ويفضل شوربة مداب فيها مكعبين مرقة دجاج تم نضعة علي البوتاجاز من اعلي لين يشرب الماي ثم ندخلة الفرن ونفغطية لين يستوي ويقدم في صينية البايركس او طاجن فخار وبالهنا والعافية

    saudi
    Admin

    عدد المساهمات : 122
    نقاط : 1369
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 10/10/2009

    بصراحه موضوع جميل

    مُساهمة  saudi في الجمعة 26 فبراير 2010, 1:47 am

    بصراحه موضوع جميل
    خلاص احنا جايين ناكل عندك قريب

    selver man

    عدد المساهمات : 76
    نقاط : 162
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 03/01/2010

    رد: لسان العصفور بكبد الدجاج وربنا يستر

    مُساهمة  selver man في الجمعة 19 مارس 2010, 9:12 am

    تنور وتشرف يا سعودى بس كدا انته حكمت على نفسك بحكم قاسى اوى لان انا اللى بطبخ
    بس على قدى يعنى هتيجى ونعمل سوي واحنا ونصيبنا ههههههههههههههههه ولا اقلك نقضيها دلفيرى الله المستعان

    اخوك محسن

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 17 أكتوبر 2017, 4:59 pm